TRADIZIONI E SAPORI DELL'AUTUNNO E DELL'INVERNO ALL'AGRITURISMO AL MASTE' CON DUE PROPOSTE...

MENU' EURO 30,00 COMPOSTO DA...

ANTIPASTI
Coppa, salame, pancetta cotta affumicata
Tagliere di lardo
Focaccina rustica
Zucca in carpione
Cotechino nel pane
Mousse formaggi( i due antipastini possono cambiare tra altre sfiziosità della casa)

DUE PRIMI PIATTI
Risotto con riso Carnaroli in vari modi (con porcini, con pasta di salame, con radicchio scamorza, con asparagi mantecato taleggio, con salsiccia e funghi)
Agnolotti con stracotto di manzo ed altri piatti come pisaréi fasò, tortelli con taleggio, tagliatelle con porcini, crespelle con ragù di piemontese.

DUE SECONDI
Roastbeef con suo intingolo
Cinghiale con polenta ma anche arrosto alle noci, brasato con polenta, stracotto con aromi, coppa arrosto, faraona al forno, bollito misto con salsina verde, stinco di manzo cotto a bassa temperatura

CONTORNI vari a scelta

DOLCI dell'agriturismo a scelta... eccone alcuni crostata di marmellata di nostra produzione, torta pere cioccolato, panna cotta con caramello o cioccolato, strudel di mele tiramisù
Assaggio di mosto d uva - Malvasia Passito che accompagna il dolce

MENU' EURO 27,00 COMPOSTO DA...

ANTIPASTI
Coppa, salame, pancetta cotta affumicata, lardo
Focaccina rustica
Zucca in carpione
Involtino di melanzana farcito (l'antipasto può variare tra le altre sfiziosità della cucina)

DUE PRIMI PIATTI COME
Pisaréi fasò
Tortelli con barbabietola
ma potrete scegliere fra altri squisiti primi piatti

UN SECONDO QUALE
Arrosto con noci
ma potrete scegliere fra altri squisiti primi piatti

CONTORNO a scelta

DOLCI dell'agriturismo a scelta
Assaggio di mosto d'uva
Malvasia Passito che accompagna il dolce

 

OGNI MENU' E' COMPLETATO DAI VINI DELL'AZIENDA AGRICOLA, ACQUA E CAFFE'. INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 0385.277178 - 338.7726796 - 333.4001089

A TUTELA DEGLI OSPITI L'AGRITURISMO IL MASTE' PUBBLICA "LA CARTA DI PROVENIENZA DEI PRODOTTI"

L'azienda agricola complementaria all'agriturismo (prodotti propri): frutta, verdura, erbe aromatiche, marmellate, pasta, pane, vini.

Prodotti da altra aziende agricola fornitrici: Salumi. Az. Agr. Dellabianca Raffele via Molino,40 Pietra De Giorgi - Pv, Carne Piemontese: Az. Agr. Casarini Franco via Roma, 2 Lirio - Pv, Carne Bovina Chianina. Az. Agr. Pratolina S.A.S C.na Pratolina,2 Badia Pavese - Pv, Formaggio Grana: Az. Agr. Garbelli C.na Paltinera Linarolo - Pv, Farina di Grano del Territorio: Molino Siro Bruciamonti Santa Maria della Versa - Riso Carnaroli: Az. Agr. La Rossera Inverno - Pv

L'agriturismo Al Maste' immerso nel verde vi consente di mangiare godendo di una ottima vista panoramica, è presente inoltre un ampio parato con giochi per bambini.

L'azienda agricola si estende su una superficie di poco più di 8 ettari sulle prime colline dell' Oltrepò Pavese orientale. La posizione assolata ed il terreno argillo-calcareo fanno sì che i nostri prodotti viti-vinicoli siano di eccellente qualità. Gli ultimi 7 anni sono stati investiti nello sviluppo dell'attività ricettiva, ristrutturando una vecchia villa costruita nell'immediato dopo guerra diversificando l'attività agricola, fino a quel momento imperniata sulla produzione enologica, verso la produzione di frutta ed ortaggi, il tutto basata su una fisiologia legata alla semplicità, lavorando nel rispetto dell'ambiente.

Nell'agriturismo ALMASTE' si respira un' atmosfera simpatica e genuina come la cucina rispettosa dei sapori del territorio: salumi nostrani, cestini di patate con crema di funghi, focaccine e altre.

Le paste e il pane sono fatti in casa, come i ravioli di brasato, tortelli di barbabietola, cappellacci con melanzana e pomodorino fresco, le delicate crespelle con crema di carciofi o funghi. Da non dimenticare la varietà dei nostri delicati risotti. I secondi piatti di carne chianina e piemontese abbinati ai contorni di verdura variano dal reastbeef, all'arrosto alle noci, stinzo di manzo, faraona e cappone ripieno al forno. L'agriturismo propone su prenotazione: grigliate, fiorentine di chianina, polenta e cinghiale, lepre, bolliti. Da non dimenticare, i dolci come le bavaresi alla frutta, i cestini ripieni di crema pasticcera guarniti di cioccolato caldo.

Azienda Agricola Agrituristica Al Maste di Vercesi Stefano Sede Legale frazione Moriano 58 - 27040 Montu Beccaria PV
VRC SFN 69M07 C2261S - P.IVA 01753740180 - REA PV-218441
PEC stefano.varcesi@pec.agritel.it

Agriturismo Al Mastè fa parte del circuito turistico del Portale Oltrepo Pavese